ПП-торт – это аббревиатура от «Полезное питание». ПП десертами могут называться любые полезные десерты – торты без белой муки и сахара, зож десерты из органических продуктов, фитнес-десерты с высоким содержанием белка, низкокалорийные торты и десерты для тех, кто на диете или поддерживает форму. Хотя не всегда ПП торт — это диетический торт. Например, веганские торты из сухофруктов и орехов весьма калорийные, но это не мешает им оставаться полезными, ведь все калории в них «хорошие» и идут на пользу организму!
Какие бывают ПП торты? - Бисквитные — с коржами из полезной цельнозерновой муки: рисовой, кукурузной, овсяной, гречневой, нутовой, пшеничной. С разными начинками и нежирными кремами.
- Муссовые — на основе молочных продуктов с добавлением ягод, фруктов, орехов.
- Выпечные ПП-чизкейки — на основе лёгких сливочных сыров типа Рикотта Light или Philadelphia Light с пониженным содержанием жира.
- «Холодные чизкейки» — без выпечки, на сливочной основе или веганские варианты на основе растительного «молока» - кокосового, соевого, орехового, овсяного, рисового и др.
- RAW-торты – из сырых орехов, фруктов и даже овощей. Главное – ингредиенты не проходят термическую обработку.
Чем чаще всего заменяют сахар в ПП тортах и полезных десертах? Все заменители сахара делятся на два вида – с нулевой калорийностью или близкой к ней и калорийные. Вторые имеют разный гликемический индекс, это важно для людей с диабетом.
К первой группе относятся сахарозаменители на основе стевии, эритритола, сукралозы, инулина и их смеси. Все эти вещества имеют натуральное происхождение и абсолютно безопасны для организма, это доказано многочисленными исследованиями. Например, стевия – это растение, а эритритол вырабатывают из таких фруктов как груша, слива, дыня.
Ко второй группе относят сиропы — финиковый, топинамбура, агавы, кленовый. Также кокосовый сахар и жидкий виноградный сахар. Часто для того, чтобы добавить десерту сладости, используют бананы или финики.
Где купить диетический ПП торт в Екатеринбурге? Если вы хотите заказать ПП торт в Екатеринбурге — оставляйте заявку! Мы свяжемся с вами и приготовим полезный торт с учётом ваших пожеланий.